退院祝いの晩ごはん。。。

2014-9-17

午前中…おじいさん退院。

兄さん夕方電車が混む前に家路につきたいと言うので～おじいさんと早目にご飯。

 

 

おじいさんの好きなメニューばかり♪

手羽先のから揚げ

ポテトフライ

お刺身

冬瓜と海老のあんかけ

納豆とオクラ

ちりめん山椒

 

 

から揚げは手羽先を使い…塩・胡椒をして小麦粉をつけて揚げた物。

 

 

冬瓜は…おばあさんが、おじいさんが好きだからと良く作っていた食材。

おばあさんは…冬瓜と豆腐を使った冷たいスープを作っていたが・・・

どうしても同じ味が出せずに…あえて違った料理にする。

おばあさんには…習っておきたかった料理が山ほどあるが～

今ではそれは叶わないのが～辛い所。。。

娘達には・・・きちんと母の味を伝えていきたいと思う。

そして…こちらは兄さんの≪沖縄土産≫

 

 

妹たちに…シーサー柄のお守り

長女には・・・学業成就

次女には・・・開運厄除け

兄さんよくわかってらっしゃる。。。