１１月のレッスン『リースパン』PartⅩと…パグの寝顔

2014-11-25

今日はレッスンがありましたので…昨夜から色々準備。

 

 

今朝焼いたパンはランチ用の『ふわふわヨーグルトパン』

ヨーグルトの酸味がほど良く感じられる優しい味わいのパン。

 

 

家族の朝食にもなるので～倍量焼。

《タルトタタン》は、味を落ち着かせるために昨夜焼いたもの。

 

お出迎え前の風景・その１

 

 

『リースパン』のリボンも加わるだけで賑やかです

 

お出迎え前の風景・その２

 

 

こちらは作業台。

『リースパン』は、卵・レーズン・薄力粉などが入ります。

その他の材料は、計量からして頂きます。

 

本日お越し頂きましたのはNさんと、

Nさんご紹介のお試しレッスンのOさん。そして１歳になるS君です。

 

 

S君初めての家に緊張気味でしたので～おんぶをしてレッスン開始っ！

 

ワイワイお喋りをするうちに、捏ね上げと一次発酵も終了。

 

 

フィンガーテスト後、パンチをするNさん。

 

 

S君も背中から下り、身軽になったOさん分割作業中。

 

 

５分割後生地をのばすNさん。

 

 

パン作りは今回初めてとおっしゃるOさんですが、手際よく生地をのばしていきます。

 

 

紐でしっかり編み込み方を練習後、生地を編みあげていくNさん。

 

 

何度も紐で練習されたOさんも、

「これがこっちで～次はここ。楽しい～。」

と編み上げ。

 

 

そして～美味しそうに焼き上がりました

 

本日のランチは・・・

 

 

来月リクエストレッスンの『ふわふわヨーグルトパン』

さつまいものサラダ

タルトタタン

お飲物に、コーヒーでした。

 

１歳のS君がいろいろ探検をする中、軽快なフットワークで、

S君の動きをみんなで見守りながらのレッスン楽しかったです

 

お二人からお土産も頂きました。ありがとうございます

 

 

Nさんからは、ご主人のご実家の《みかん》　とても味が濃いですっ！

Oさんからは、珍しい海外の《チャイ》　寒い季節、楽しませて頂きます

 

今回Nさんのもうすぐ５か月になるI君は、残念ながらお留守番でしたが、

来月は会えるかな？大きくなっているかな？楽しみにしています

 

。。。そして、パグの寝顔。。。

 

今日はと～～～っても寒かった

こんな日は…パグは良く寝る・・・。

 

 

つぶれた饅頭の様な白パグ《テンテン》

GuGuGuと…いびきが聞こえてきそう

 

 

黒パグ《コムギ》は本当に寒がり・・・。

毛布を掛けてあげないと、ブルブル震えている。

《コムギ》の前世は、絶対猫だと思う