１２月のレッスンPart XII『ゴマ芋パン』編と…苺がいっぱい

2015-12-24

今日は…今年最後のレッスンがありました。

 

 

お越しいただきましたのは…

 

 

≪こねこね倶楽部≫準備中のプレオープンのお手伝いもして頂きました～

SさんとTさんです。

お二人にお手伝いして頂き３回目のクリスマスを迎える事が出来ました

 

お二人には…ほとんど欠かさずレッスンにお越しいただいておりますので、

今月リクエストするパンが無かったので～特別『ゴマ芋パン』をご用意いたしました。

 

 

Sさんこね始め。《さつまいも》は予め蒸かしておきます。

 

 

一次発酵後Tさん《さつまいも》を生地にのせて…

 

 

Sさんはクルクル丸めて、とじめをしっかり閉じています。

 

 

今回のパンは切れ込みが入ります。

クープナイフは、お持ちではないと思いますので…

包丁を濡らして生地に切れ込みを入れていきます。

 

 

こんがり美味しそうに焼き上がり

 

本日のランチは・・・

 

 

来月レッスン予定の『シナモンロール』

ミニエッグスラット

ポップオーバー

ピンチョス

お飲物に、コーヒーでした。

 

相変わらず～ガハガハと笑いの絶えない喋り納めのレッスンでした

 

そんなお二人からプレゼントを頂きました

 

 

どれもこれも…使い勝手の良い素敵な物ばかり

クリスマスの雰囲気は、やっぱり赤い物が多く目を引きますね

 

年末年始と少しだけ間が空きますが…

来年も季節感を大切に、そしてパン作りをより一層身近に感じられるように、

レッスン・ランチ共に考えていきたいと思います。

 

≪こねこね倶楽部≫にお越し頂きました皆様。ありがとうございました

そして、来年もよろしくお願いいたします

 

。。。そして、苺がいっぱい。。。

 

今日子どもの時からお世話になっているN家の皆さんから～

大きな大きな苺が沢山届いた

 

 

あまりの大きさにびっくり

 

 

夫が持つ、一番大きかった≪いちご≫

 

 

昨日の《シフォンケーキ》残しておいてよかった

 

 

これでもかっ！の～《いちご》のせ～～～

 

 

もういっちょうっ！

あ～～～～～～～～～～っ！しあわせ～～～っっ！！！

 

《いちご》栽培をされているN家の皆さんの、

愛情たっぷり…手塩にかけた大切な《いちご》

とっても、とっても美味しかったです

 

花が咲き、実がなる事に目が行きがちですが…

そこまで辿り着く行程がどれ程大変かと思うと、

一粒一粒が愛おしく、ピッカピッカに輝いて見えて、

更に小さくて、可愛かったDとSkoと重なり少々泣けた・・・。

 

是非≪イチゴ狩り≫にも行かせてもらいます。

おっさんになったDにも会いに行くよ

 

御馳走様でした。まだまだたっぷり～大切に頂きます。

本当にありがとうございました