こむぎのベーカリーキッチン概要

創業
2018年12月6日

オーナー
長谷川　眞弓

パン作りについて
天然酵母と国産小麦でゆっくりと熟成させパンの美味しさを引き出すパン作りをしています。

経歴について
【1995年頃】
　ホームベーカリーを購入し、自宅で食パンを焼き始める。
　 自分で焼くパンのおいしさを知り、手ごねパンに夢中になる。
【2013年】
　ＡＢＣクッキングのブレッドマスターを取得
【2014年6月】
　自宅パン教室「こねこね倶楽部」を始める。
「こねこね倶楽部」のブログはこちら からどうぞ。
【2017年12月】
　「こねこね倶楽部」を休止し、天然酵母のベーカリー開店に向けて準備開始
【2018年12月】
　「こむぎのベーカリーキッチン」開店
【2020年5月】
　わくわく広場コースカベイサイド店 出品開始

【2021年10月30日】
病気療養のため、閉店
【2022年4月】
こむぎのベーカリーキッチン移転再開
【2023年10月】
オンラインショップDOSKAに「こむぎのベーカリーキッチン」開店

所在地
〒238-0045 神奈川県横須賀市吉倉町２－１２

ホームページ
https://msp.plala.jp/club/index.html

メール
cone2@cmail.plala.or.jp

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