こむぎBKについて

「こむぎのベーカリーキッチン」は、北海道産小麦を天然酵母で長時間ゆっくりと発酵・熟成した香り豊かなもっちりとした食べ応えのある食感が特徴で、もちろん保存料などの添加物を一切使用していないパンの販売と天然酵母と国産小麦を使用したパン教室を主催しています。

アクセス

住所：横須賀市吉倉町２－１２

公共交通機関
京急安針塚駅徒歩８分
JR横須賀駅徒歩１５分

お知らせ

12月のパン教室

2025年11月12日

天然酵母と国産小麦を使用したパン教室を開催いたします。
12月のパン教室はひとつの生地から色々なパンが出来るパンを選びました。

パンは
☆クリームチーズ明太
☆クルミレーズン
☆ベーコンエピ又は明太チーズエピ

3種類の中から2種類お選びいただけます。
今回もこねる時間が少なく、こねやすい生地です。

 

 

12月のレッスン予定
12/7 (日)定員２
12/11(木)定員２
12/16(火)定員２
12/18(木)定員２

レッスン予約は、インスタグラム 又はメール でお願いします。

11月と12月に限り初めて<天然酵母>でのレッスンを受けられた方には<ホシノ丹沢酵母パン種>50gをプレゼントさせていただきます。

詳しいレッスン内容については、こちらをご覧ください。

11月レッスン：11/18（火）、1席空いております。
ご興味のある方は是非お越し下さい。

 

《最近のお知らせ》
最新情報は、インスタグラム ・フェースブック をご覧ください。

《過去のお知らせ》
2025年| 2024年| 2023年| 2022年| 2021年| 2020年| 2019年

ベーカリー

営業日は、毎週木曜日・金曜日・土曜日です。
受注生産のため、ご注文は商品受取日の１週間前までにご連絡ください。

ご注文は、ホームページ・Eメール・ インスタDM・電話でご注文ください。
パンのお渡しは、受取日に店頭にお越しください。
横須賀市・葉山町・逗子市・横浜市南部は、配達いたします。その他の地域はご相談ください。
冷凍パンの通販をはじめました。こちら からどうぞ。

メニュー

パン教室【こねこね倶楽部】

お待たせしました。2025年11月からパン教室を再開いたします。

ご飯を炊くように天然酵母と国産小麦を使用したおいしいパンを焼いてみませんか？
レッスンは、毎月の課題パンを小人数（２人程度）でレッスンします。
はじめての方でも安心してチャレンジできます。

レッスン

レッスンは自宅のキッチンです。

小高い山の中腹にあるので、開けた外の景色を楽しみながらパン生地をこねられます。

作業工程

① 教室で焼成するパン生地を成形・発酵させます。

② 持ち帰り用の生地をこねます。

③ 気温や湿度によって様子を見ながらこねあげていきます。

④ 成形したパン生地が十分に膨らんだら、暖まっているオーブンで焼きます。
使用するオーブンは家庭用です。家庭用のオーブンで、自宅でもパンが焼けるようにレシピをご用意しています。

⑤ 教室でこねたパン生地は、帰宅後におうちで成形してパンを発酵・焼成してください。

わかりやすいレシピをご用意しています。
また、教室で焼成したパンもお持ち帰りできます。

費用

材料費・ランチ込みで、１レッスンにつき、5,500円です。
入会金などは必要ありません。

レッスン時間

午前１０時ころから３時間程度を予定しています。

レッスンの合間にランチをご用意します。

レッスン予定

インスタグラム 又は当ホームページのお知らせでご案内いたします。

レッスン予約

インスタグラム 又はメール で都合の良い日をご予約ください。

レッスン課題以外でもリクエストに応じますので、ご相談ください。

なお、レッスンは女性限定・お子様連れはご遠慮ください。

みなさまと昼食を共にして楽しいひとときを過ごしたいと思います。