10月のレッスン『アメリカンライブレッド』Part Ⅹ

2016-10-28

今日はレッスンがありました。

 

 

お越しいただきましたのはYyoさんとYtoさんです。

 

『アメリカンライブレッド』は、こね具合を見るのに必死過ぎて…

毎度成形からの写真ばかりです

 

 

クルクル生地を巻いて～成形中のYyoさん。

 

 

とじ目をしっかりっ！しっかりっ！閉じるYtoさん。

 

 

そして、生地を型に入れて二次発酵です。

この後《たまご》を塗って焼成になります。

 

 

ツヤツヤピッカピッカの焼き上がり

 

今月のランチは・・・

 

 

来月レッスン予定の『ハムマヨロール&シナモンロール』

ディルのサラダ

ワッフルボウルdeデザート

お飲物に、コーヒーでした。

 

レッスン中にも12月のレッスンパンの話題が出ましたが～

絶賛悩み中です

来月のランチにお出しするので…決まっていないといけないのに

 

これから～レッスンパンとランチメニュー

試作の日々です・・・。

リクエストがありましたらお聞かせ下さい

 

YyoさんYtoさん、来月もお待ちしております