12月のレッスン『シュトｰレン』『カレーチーズオニオン』編

2016-12-7

今日はお子様連れレッスンがありました。

 

 

お越しいただきましたのは…

 

 

Hさんと、来年2月に1歳のお誕生を迎えるSちゃんと、

今月二回目のレッスンのNさんと、来年3月のにやはり1歳になるD君です。

 

HさんとNさんは、本日はじめましての相席レッスンでしたが、

お子さん同士の月齢が近いこともあり、すっかり意気投合

ワイワイ情報交換をしたり、育児話に盛り上がりました。

 

Hさんは『シュトｰレン』のリクエストレッスンです。

 

 

只今ベタツク生地と格闘中。フィリングを混ぜ込み、更にドロドロに…

 

 

Nさんは『カレーチーズオニオン』の成形中。

こちらもカレー風味のフィリングを混ぜ込んでいきます。

 

 

生地を二次発酵に入れたところで、D君お食事タイム

 

 

お食事を済ませてきたSちゃんは～ママに甘え中

 

 

丁度D君のお食事が終わった頃に、二次発酵も終わり…

《たまご》を塗って、高温焼成です。

 

 

カレーの香りをまき散らしながら焼き上がり

 

 

焼き時間の長い『シュトｰレン』も、遅れる事数十分で焼き上がり

焼き立てのアツアツ状態の時に《バター》をたっぷり塗り、粗熱が取れたところで、

表面が真っ白になるまで《粉糖》をかけていきます。

 

 

クリスマス用のパンには～クリスマス仕様でお持ち帰り頂きます

どうぞお楽しみに

 

今月のランチは

 

 

来月レッスン予定の『トマトバジル』

シュトｰレン

ローストビーフ

キッフェルン（ホワイトボール）

お飲物に、紅茶でした。

 

 

SちゃんとD君。月齢が違うとはいえ…約二週間の違い。

お互いにつかず離れず、観察したりしている様子が可愛らしかったです

 

私自身、子どもが小さければ小さいほど、月齢の近いお友達とお母さんの存在は、

情報交換だったり、育児の相談だったり等で、とても心強かった思い出があります。

 

今日はたまたま相席レッスンがきっかけでしたが、パンと言う共通の趣味も兼ねて、

育児に、家事に、パン作りに盛り上がって頂けましたなら～この上なく嬉しいです

 

年末年始と慌ただしくなりますね・・・。

HさんもNさんも体力勝負のお母さん業。

どうぞ風邪などひきませんように良いお年をお迎えください