6月のレッスン『フガス』part 7 『プチロール』編と…《テンテン》

2017-6-29

今日はレッスンがありました。

お越しくださいましたのはIMさんとお嬢さんのSちゃん。

そしてIWさんです。

Sちゃんはお試しレッスンの『プチロール』です。

こね方のコツを直ぐにマスターして、上手にこねるSちゃん。

お母さま組お二人も『プチロール』のレッスンはまだでしたので、

急遽『プチロール』の応用バージョンを、

Sちゃんの前で同時進行でレッスン開始となりました。

レッスンは順調に進みSちゃん分割作業中。

お母さま組も共同作業で分割中です。

この後成型二次発酵、焼成と進み…

焼き上がりました

奥の6個がSちゃんの作品

手前の６個が《クランベリー》を加えた応用編のお母さま組の作品

次にIMさんとIWさんのレッスン『フガス』です。

『フガス』の大量フィリングを前にびっくりのIMさん

それを混ぜ込むIWさん。

生地を一次発酵、成型、焼成と進めながらランチタイム

来月レッスン予定の『スイートブール』

焼ききのことキヌアのチョップドサラダ

レアチーズケーキ

お飲み物に、コーヒーと紅茶でした。

IMさんの『フガス』です

こちらはIWさんの『フガス』です

Sちゃんは～我が家の長女と同級生

なが～い夏休みがあるそうなので…

本日のお試しレッスンでの参加となりました。

Sちゃん是非夏休みにはパンをたくさん焼いてみてくださいね

。。。そして《テンテン》。。。

《テンテン》が虹の橋を渡って今日で三ヶ月

リビングの高いところから…家族を静かに見守る。

《テンテン》お友達には会えた？

《テンテン》お友達のご飯まで食べちゃダメだよ

《テンテン》夢で逢いに来てくれてもいいんだよ・・・。