６月のレッスン『パリパリカレー』PartⅦと…パグネタ

2016-6-15

今日はレッスンがありました。

 

 

朝のうちにランチ用の『クレッセント』を倍量焼。

 

 

なので～朝食にも利用

 

本日お越しいただきましたのはIMさんとIWさんです。

 

 

IMさんこね始め～

 

 

一次発酵に入ったところで《カレーフィリング》作りをするIMさん。

 

 

IWさんもフィリングの《玉ねぎ》をカット中

 

 

一次発酵も終わり分割作業のIMさん。

 

 

IWさんも、しっかり割り算をして分割中です。

 

 

先ほどの《カレーフィリング》を生地で包んで成形します。

 

 

《カレーフィリング》がたっぷりなので～包むのも大変です。

 

ここで二次発酵に入り、焼成になりますが～～～～～～っ！

わたくしっ！オーブンの設定温度を間違えるという大失態をやらかしました

 

なので…IMさんIWさんには、再度計量から巻き戻しを見るように、

もう一度初めからやり直して頂くことになってしまいました

お時間もかかってしまい…本当に申し訳ありませんでした

 

 

そして…やっと焼き上がり

（ひとつお召し上がりいただいた後に撮影の為、５個ずつになっています。）

 

今月のランチは・・・

 

 

来月レッスン予定の『クレッセント』

手作りチキンナゲット・野菜添え

揚げたてポテトチップス

クリームチーズdeプリン

お飲物に、コーヒーでした。

 

失敗に気づいた時のIMさんIWさんの素早い動きのお蔭で、

本来ならもっと時間がかかるところを、最短の時間で二度目の焼き上がりが出来ました。

ありがとうございました

 

時に、とんでもない事をやらかすわたくしですがっ！

来月も早々にご予約頂きありがとうございますっっ！！！

来月はいよいよ夏休みに突入ですね・・・。

忙しくなる前の貴重な一日。お待ちしております

 

。。。そして、パグネタ。。。

 

バイト前、ソファーでくつろぐ長女の足元で、更にくつろぐ黒パグ《コムギ》

 

 

もはや長女の足は≪抱き枕≫

 

 

長女の足首にフィットするパグ顔

 

 

パグ中毒にはたまらない…モフモフ…タルタルな顔。かわええ…