11月のレッスン『ゴマ芋パン』編（お子様連れレッスン）

2016-11-10

今日はレッスンがありました。

 

 

お越し下さいましたのはMさんとY君、NさんとS君です。

レッスンは『ゴマ芋パン』のリクエストレッスンです。

 

 

固めの生地を八割捏ね上げたところで《黒ゴマ》を混ぜ込んでいくMさん。

 

 

一次発酵・分割・ベンチタイムが終了し…今度は、

蒸かした《さつま芋》をクルクル巻きこんでいくNさん。

 

生地を二次発酵に入れたところで手も空き…

 

 

その時間を利用してY君、S君のお食事タイムです

 

 

二次発酵も終了し、包丁で《さつま芋》がしっかり見えるまで、

クープを入れて焼成です。

 

 

大き目《ゴマ芋パン》が～ホクホク焼き上がり

 

 

《さつま芋》が～かくれんぼ状態です

 

今日のランチは・・・

今月MさんNさん共に、又二回目レッスンにお越しいただきますので、

 

 

今日は今月のランチではなく…

特別ランチメニューをお召し上がりいただきました。

 

 

いつか『イングリッシュマフィン』をレッスンしてみたいとの事でしたので、

《エッグベネディクト》オランデーズソースと、ポーチドエッグがトロリ…

これだけで～食欲をそそります

 

 

温か《ポトフ》

 

 

パン粉deクランチチョコレート

お飲物に、紅茶でした。

 

 

焼き立て『ゴマ芋パン』もお召し上がりいただきました

 

 

甘い《さつま芋》がこんにちは

Y君もS君も～美味しそうに何度もちょうだいと、

小さい手を差し出す様子が嬉しかったです

 

ますます寒くなるこの時期、ホクホク『ゴマ芋パン』をお楽しみ下さい