2月のレッスン『チョコマーブルテーブルロール』Part 8

2017-2-20

今日はレッスンがありました。

お越しくださいましたのは、YyoさんとYtoさんです。

 

 

今まで《クリーブ》さんの絵を飾っておりましたが～今朝から、

《佐藤さとる》さんの作品に登場する【コロボックル】がお出迎えしております。

 

材料説明時…

「今日の生地はベタベタで大変ですよ」

と、お話しましたので…

 

 

Yyoさん、ドキドキしながらこね始め…

 

 

Ytoさんは、マーブル生地に仕上げていきます。

 

 

お二人ともこねあがり～この後一次発酵です。

 

 

一次発酵後分割し、ベンチタイムになります。

 

 

成形時、生地を伸ばして…

 

 

クルクル巻いていきます。この後二次発酵です。

 

 

二次発酵が終了し《たまご》を塗って焼成です。

 

 

そして～美味しそうに焼き上がりました

 

今月のランチは

 

 

『テーブルロール』（レーズン入り）

白菜と豚肉のサッパリサラダ

じゃが芋とネギのスープ

アイシングクッキー

お飲物に、コーヒーでした。

 

Ytoさん、上海ディズニーランドに行かれたそうで

お土産と、バレンタインの可愛いチョコを頂きました

 

 

中国話や、アウトドアなお話などで盛り上がり

手も口も、大忙しなレッスンでした

4月もお待ちしております