6月のレッスン『フガス』part 4 と…パグネタ

2017-6-21

今日はレッスンがありました。

お越しくださいましたのはIさんとTさんです。

『フガス』の生地…すごい量だねと…Tさん、驚きを隠せず

驚きながらも…フィリングが均等に混ざるように混ぜ込むIさん。

成型中のTさん。切れ込みを入れて…

鉄板に移動させてから、形を整えるIさん。

この後二次発酵に入り…焼成です。

《ベーコン》の香りを振りまきながら～こんがりと焼き上がり

今月のランチは

来月レッスン予定の『スイートブール』

焼ききのことキヌアのチョップドサラダ

レアチーズケーキ

お飲み物に、コーヒーでした。

前回ワンコ連れレッスンでしたIさんとTさん。

《コムギ》確実にお二人の声を認識しているようで、

目隠しのカーテンをされたゲージの中から、

「仲間に入れてよ～」

と、控えめにアピールをしていたので…

お二人の作業が終わったところで開放

ランチ時にIさんの横に陣取り…さりげなく参加

Iさんが、食べ物を口に運ぶたびに…目だけを動かす

ジッと我慢の《コムギ》