パン屋さんのデータメーカー
はじめに
原価計算・経費計算・栄養成分計算をひとつのソフトに集約しました。
パン屋さん経営に必要な商品データを簡単に計算できます。
パン屋さんだけでなくケーキ屋さん、和菓子屋さん、カフェ、食堂などもご利用できます。
ソフトをダウンロードしてお試しください。
ソフト紹介ビデオ
主な機能
材料の仕入価格や材料の変更に対応
材料の仕入価格の変更があっても仕入価格を変更すれば、すぐに全ての商品の計算結果に自動反映できます。パンのレシピに使用する材料の共通データになります。
自動計算
レシピに従って材料を選択し、その使用量を登録すると、商品１個あたりの材料費を自動計算します。
原価計算
パンのレシピに対する経費を登録すると、材料費に経費を加えてパン１個の原価と原価に対する各数値を計算します。お店の実情に合わせた経費が設定できます。
販売価格の迷い解消
パンは販売価格で売れ行きが変わることもありますが、利益は出したい。利益率を設定すると、原価または材料費に利益率を乗せた理論上の販売価格を計算します。この値を参考に販売価格を調整し、利益を確保することができます。
＊画面上では「参考価格」として表示されます。
シミュレーションで最適化
分割数や販売価格などを変更して原価や利益などを再計算して、最適な販売価格を探ることができます。
栄養成分計算
パンのレシピと栄養成分データからパン１個と100ｇあたりの栄養成分を計算します。
原価計算
材料費・原価・利益が簡単にサクッと計算できます。
利益率を設定すると原価に利益率を乗せた参考販売価格が計算できます。
経費は、ユーザ様の計算方法で計算した値を登録できます。
経費計算
計算の難しい間接費は「配賦」による計算方法で算出します。
計算結果は原価計算の経費に反映することができます。
栄養成分計算
レシピと成分データから栄養成分表示に必要な値を計算します。
材料の栄養成分のデータを登録することにより、より精度の良い計算結果が期待できます。
材料の食品成分のデータがないときは、「日本食品標準成分表」のデータを引用できます。
食品成分表示ラベルにコピペで利用できるデータが出力できます。
ソフトを導入するには
パソコンにMicrosoft Access（有料）またはMicrosoft Access ランタイムをインストールしてください。ランタイムは無料です。
Accessをインストール
Microsoft Accessは、こちら からダウンロードしてください。
Access ランタイムをインストール
ランタイムのダウンロードとインストール手順は、こちら を参照してください。
ソフトダウンロード
AccessまたはAccessランタイムのビット数に対応するソフトをダウンロードしてください。
５日間無料で利用できるソフト（マニュアル同梱）がダウンロードできます。
32bit版をインストールした場合
64bit版をインストールした場合
ソフトは、ユーザがカスタマイズできないaccdeファイルを圧縮（ZIP）して配布します。解凍してお試しください。
解凍方法
ダウンロードしたZIPフォルダ開き、フォルダ内にあるフォルダをディスクトップなどの新しい場所にドラッグアンドドロップします。詳しくは
こちらを参照してください。
正しく解凍しないとファイルの拡張子が変更され正常に動作しないことがあります。
ソフトの設置場所
ソフトは、Accessまたはランタイムをインストールしたパソコンで動作します。デスクトップなどハードディスク上の任意の場所に置いてください。
ご購入
このソフトは、使用料3,000円(税込)でご購入いただけます。
ソフトのお申し込みは、ソフトの「メニュー」画面の[購入申込]ボタンを押してください。自動的にブラウザーが起動し、ホームページが表示されます。必要事項を入力して送信してください。
ご購入後は期限なくご利用いただけます。
ご購入については、readme をご一読ください。
注意事項
・ご入金後及びパスワード送信後の返品・返金はできません。
・ソフトは予告なく仕様変更等することがあります。
・ソフトの完璧な動作を保証するものではありません。
・このソフトを利用して発生した損害などに関して、一切の責任は負いかねます。
更新情報
2024.09.15
・不具合などの改修
2022.09.01
・商品の材料化、比較シミュレーション、商品の表示/非表示及び材料のアーカイブ機能の追加、焼減率導入による栄養成分計算方法の最適化
2022.05.23
・画面改修
2022.02.15
・機能の見直しと不具合改修
2021.08.15
・バックアップ機能追加
2021.08.07
・ポートフォリオ機能追加
2021.05.24
・シミュレーショングラフ更新
2021.04.10
・アプリ名称変更
2021.03.27
・【栄養成分表サンプル】の追加
2019.03.03
・公開
その他関連するソフト
パン屋さんの原価計算 (1,500円)
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詳しくは、こちら からどうぞ。
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材料費に経費を加えて原価計算をするシンプルなデスクトップソフトです。計算結果は画面に表示します。このソフトはAccessを必要としないソフトで、ダウンロードして任意の場所に置くだけでお気軽に利用できます。WINDOW10以上のパソコンで使用できます。ぜひ、お試しください。
詳しくは、こちら からどうぞ。
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レシピの配合はそのままに粉量の総重量から材料の分量を計算するExcelの表計算ソフトです。「パン屋さんの原価計算」や「パン屋さんのデータメーカー」の「ワークシート」画面の[データ出力]ボタンからCSVファイルを出力して、材料と分量をExcelにコピペして簡単にベーカーズパーセントや分量の計算ができます。
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