【HACCP】パン屋さんの衛生管理DX
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に基づいて、毎日継続して記録できる小規模事業者向けのソフトです。「一般衛生管理」と「HACCPの考え方を取り入れた重点衛生管理」は、パン屋さん用にあらかじめ設定されていますが、変更も可能です。衛生管理記録は日報型と月報型でPDF出力できます。小規模事業者向けの衛生管理ソフトなので、和菓子屋さんやケーキ屋さんなど他の業種でも衛生管理計画を変更することでご利用いただけます。
クラウド型のような毎月の支払いは不要。初期費用2000円のみで、ずっと使えます。コストを抑えたい小規模事業者様に最適です。ソフトをダウンロード・インストールして、すぐに5日間無料で利用することができます。
機能
日報の登録
日報は３ステップで登録でき、大切な時間の節約になります。（チェック項目に異常のないとき）- [日付]の入力
- [記録者]・[責任者]選択
- [登録]ボタン押す
記録表
日報型と月報型の2種類の記録表が作成できます。これらはいつでも[印刷(PDF)]ボタンをを押せばPDFファイルが作成できます。
PDFファイルはファイル内に保存できて必要な時に印刷するので、ペーパーレスにも役立ちます。
衛生計画
「一般衛生管理」と「HACCPの考え方を取り入れた重要衛生管理」の項目は、ソフトにあらかじめ設定しています。業務内容に応じて文章を編集してください。
日報の登録手順
① [日報入力]ボタン
【メニュー】画面の[日報入力]ボタンを押します。
② 日付
日付は[]ボタンを押すとカレンダーが開き、今日の日付が自動入力されます。
![[日付]入力のイメージ](img/haccp_dx_03.jpg)
日付を変更するときは、変更する日を押すと日付が自動入力します。
③ [記録者]と[責任者]
[記録者]と[責任者]は、名前を直接入力してください。２回目の記録から登録されている[記録者]と[責任者]の名前がコンボボックスの[]ボタンを押すとこれまでに入力された名前のリストが表示されますので、その中から選択して入力してください。
チェック項目に対する結果に異常があるときは[異常あり]ボタンを押し、「衛生管理計画」に基づきその対応内容を[特記事項]に入力してください。すべて異常なしの時は、変更の必要はありません。
![[記録者]と[責任者]入力](img/haccp_dx_05.jpg)
④ [登録]ボタン
[登録]ボタンを押して、衛生管理の記録を保存します。
同じ日付の記録があるとき、下のメッセージが表示されて記録が登録されません。
日付を変えて[登録]ボタンを押すか、[メニュー]ボタンを押して何も登録しないで日報入力を終了します。
⑤ [メニュー]ボタン
[メニュー]ボタンを押して、メニュー画面に戻ります。登録した記録が一覧表に表示されます。
日報の更新手順
登録したデータを次の手順で変更することができます。
① 日付選択
【メニュー】画面の日報の一覧表から更新する日付を押します。
② データ変更
選択した日付の【日報入力】画面が開きます。変更する項目を変更してください。
③ [登録]ボタン
[登録]ボタンを押すと、メッセージが表示され[OK]ボタンを押してください。
データ更新して【メニュー】画面に戻ります。
「一般衛生管理計画」と「重要衛生管理計画」の更新手順
あらかじめ登録してある計画項目は次の手順で変更することができます。
① 計画の選択
【メニュー】画面の[一般衛生管理計画]または[重要衛生管理計画]を押します。
② 項目の選択
変更する項目を押します。選択した内容が上段に転記されます。
変更する項目を上書きしてください。
③ [登録]ボタン
メッセージが表示され[OK]ボタンを押してデータが更新されます。
「記録表用表示設定」の更新手順
日報型と月報型衛生管理記録表のチェック項目に表示される文章の登録です。あらかじめ設定されていますが、変更するときは、次の手順で更新してください。
① 計画の選択
【メニュー】画面の[記録表用表示設定]を押します。
② 項目の選択
変更する項目を押します。選択した内容が上段に転記されます。
[記録表表示用]を上書きしてください。
③ [登録]ボタン
メッセージが表示され[OK]ボタンを押してデータが更新されます。
記録表の印刷手順
PDFを生成してから印刷します。次の手順で印刷してください。
月別や年別にフォルダーを作成して分類すると効率的です。
日報型衛生管理記録表
① [メニュー]画面の日付を押してください。
② 【フォルダ選択ダイアログボックス】が表示されます。
PDFファイルを保存するフォルダーを選択してください。
③ [保存]ボタンを押す。選択したフォルダーにPDFファイルが作成されます。
自動でファイル名が名づけられますが、変更も可能です。
④ 印刷するPDFファイルを開いて印刷ボタンを押します。
月報衛生管理記録表
① [メニュー]画面の[月報(PDF)]ボタンを押します。
② 印刷する[年][月]を設定する画面が表示されます。英数半角で入力してください。
③ [印刷(PDF)]ボタンを押してください。
④ 【フォルダ選択ダイアログボックス】が表示されます。
PDFファイルを保存するフォルダーを選択してください。
⑤ [保存]ボタンを押す。選択したフォルダーにPDFファイルが作成されます。
自動でファイル名が名づけられますが、変更も可能です。
⑥ 印刷するPDFファイルを開いて印刷ボタンを押します。
一般衛生計画表・HACCPの考え方を取り入れた重要衛生管理計画表
① [メニュー]画面の[一般衛生管理計画]または[重要衛生管理計画]を押してください。
② [印刷(PDF)]ボタンを押してください。
③ 【フォルダ選択ダイアログボックス】が表示されます。
PDFファイルを保存するフォルダーを選択してください。
④ [保存]ボタンを押す。選択したフォルダーにPDFファイルが作成されます。
自動でファイル名が名づけられますが、変更も可能です。
⑤ 印刷するPDFファイルを開いて印刷ボタンを押します。
ソフトを利用するには
次の要件が必要です。
オペレーティング システム（OS）：Windows10 以上
パーソナルコンピューター：日本語OSが稼働するもの
ダウンロード
５日間無料で利用できる「パン屋さんの衛生管理DX」がダウンロードできます。
インストール方法
インストローラーのダイアログに従ってインストールしてください。詳しいインストール方法は、こちらをご覧ください。
注意事項
ソフトの完璧な動作を保証するものではありません。
このソフトを利用して発生した損害などに関して、一切の責任は負いかねます。
詳しくは、インストール時に表示される「使用許諾契約書」をご一読ください。
C:ドライブ（例えば、Program Filesなど）にインストールするとソフト実行時にエラーが発生します。デイフォルトの場所にインストールすることを推奨いたします。
アンインストール方法
Windowsの[設定]画面の[アプリ]を選択してアンインストールしてください。
ご購入
このソフトは、使用料2,000円(税込)でご購入いただけます。
５日の試用期間を過ぎますと、ソフトお申し込みのダイアログボックスが表示されます。[はい]ボタンを押すとソフトを終了し、お申し込みのサイトが開きます。必要事項を入力のうえ、[送信]ボタンを押してください。使用料振込の口座情報が表示されますので、使用料をお振込ください。入金を確認した後にパスワードをご入力いただいたメールアドレスへ送信します。
ご購入後は期限なくご利用いただけます。
注意事項
ご入金後及びパスワード送信後の返品・返金はできません。
5日間でソフトの動作確認をしていただき、ご購入ください。
更新情報
2025.11.20
・公開